A Páscoa é uma data tradicionalmente associada ao consumo de chocolates, mas que também movimenta outros setores da economia em Manaus. Para bares, restaurantes e serviços de delivery, a data representa uma oportunidade de crescimento, com expectativa de aumento de até 20% no faturamento em 2026. Os dados são da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
Nesse cenário, empresas como o Grupo Queiroz, que atua no fornecimento de insumos e embalagens para o food service, acompanham o aquecimento da demanda entre pequenos e médios empreendedores.
De acordo com o diretor do grupo, Anderson Queiroz, o período é estratégico para quem atua com alimentação fora do lar, que se prepara para atender a demanda. “Datas como a Páscoa impulsionam o consumo e exigem planejamento. Muitos empreendedores se organizam para ampliar a produção e diversificar o cardápio, especialmente para atender as famílias que optam por refeições prontas. É um período em que reforçamos nossos estoques para garantir o abastecimento e apoiar esses negócios”, afirma.
Segundo o presidente da Abrasel, Franco Andrade, a expectativa para 2026 é de aumento entre 10% e 20% no faturamento de bares, restaurantes e operações de delivery em Manaus. Franco Andrade ressalta que essa é uma data que impulsiona pequenos e médios empreendimentos, do segmento de café da manhã até o tradicional almoço da Páscoa.
“A data representa uma oportunidade de renda extra e isso pede que os empreendimentos sejam estratégicos, optando pela venda de pratos tradicionais, combos familiares e sistemas de pré-venda, tudo como forma de atrair o consumidor e ter um bom rendimento na data”, comenta.
Com o aumento da demanda, cresce também a procura por insumos e embalagens, itens essenciais para a operação desses negócios. “Nas lojas Queiroz temos todo o suporte para oferecer um atendimento completo aos empreendedores de food service, para que estejam preparados para receber as demanda do período”, explica a gerente de Marketing do Grupo, Helen Correa.